简单版香辣豆干

－ 准备食材 －

• 白豆干 8片
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 味精 适量
• 淀粉 少许
• 老抽 适量

－ 步骤 －

• 1.豆干洗净沥干，切成3公分左右大小的正方形

• 2.平底锅倒入油，将切好的豆干放入，两面都煎金黄色捞出(8片豆干的量煎了两次)

• 3.锅里留少许油，加入郫县豆瓣酱，将煎好的豆干放入，倒入热水刚好没过豆干，加老抽，盐，翻炒，加味精，淀粉，收汁关火

• 4.洒了些芝麻，增色增味，香～

－ 小贴士 －