今晚在下为爸爸下厨，用家里仅有的几样食物创造奇迹。这道菜是在下从豆果里参考种种菜谱再加上自己的想法做出来的，所以会有不足的地方。
1.将香菇木耳浸泡30min后抓干水 香菇水可留着备用
2.鸡腿切块 用料酒 酱油 鸡粉 细砂糖 盐 腌制30min以上
3.姜切片 蒜头.小米椒切成小粒
4.锅中倒入油烧热 放入姜 蒜头 小米椒爆香（虽然看上去有些古董 但这种锅焖东西简直一流）
5.放入腌制好的鸡腿块 鸡皮向下煎香后 倒入400ml香菇水或饮用水盖上盖子焖5～10min
6.开盖放入香菇木耳 继续焖10～15min
7.（喜欢吃软一点的可以将栗子切小粒一些）将半生熟的栗子倒入锅中再焖5min
8.用筷子或勺子将白腐乳搞烂成酱料倒进锅中 顺便将葱段一起放入 盖上盖子大火1min后关火焗3min
9.因为腌制的鸡块中已经含有大量的盐分 所以过程中不需要再加盐了 最后开盖淋几滴油就可以上桌了！
在下家里没葱了，所以没拍出来。