欧式蔬菜牛肉汤

－ 准备食材 －

• 牛腱子肉 300g
• 防风根 1条
• 胡萝卜 2条
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 欧式调料包
• 盐.鸡精.胡椒粉.酸奶油.酒.

－ 步骤 －

• 1.各种蔬菜用刀或刨丝器弄的越碎越好，边边角角也别扔切成小块到时候一起扔进去煮，增加口感。牛肉切小丁..

• 2.油烧热放入洋葱炒软依次下入防风根丝土豆丝胡萝卜丝，中小火炒成糊状或软烂。

• 3.加水煮开关小火，另外处理牛肉

• 4.牛肉抄水..沥干下油锅炒香，加点酒去腥气。等牛肉粒有点收紧就倒入那蔬菜汤中煮.

• 5.小火煮一个小时的时候加盐、欧式调料包调味继续煮半小时..

• 6.煮好出锅前加入鸡精.胡椒粉和酸奶油调味...

－ 小贴士 －