1.备料:葱姜沫
2.青椒切片
3.土豆削皮,切片,泡水里
4.猪肉切片,用料酒,生抽,淀粉抓匀,腌制3到5分钟。
5.热锅,放入葱花姜沫爆出香味。
6.下入腌制的肉片,炒制变色。
7.下入土豆片,翻炒熟。土豆片切薄些容易炒熟,如果土豆片切厚了,也不要紧,炒制的时候可以稍微加些水。
8.倒入适量酱油,放入适量盐调味,青红辣椒,翻炒均匀出锅。