1.葱切10cm左右的段一切两半，姜切丝，蒜切末，海参一分为四条。
2.蒜姜下油锅，炒香后加葱，葱基本都浸到油的时候加入海参。
3.加入糖、蚝油，翻炒一下加入酱油，继续翻炒至葱软即可出锅。
海参要发好的，如果冷冻了要自然解冻。海参加量的话其他料适当加量。