这道菜易学简单，大人小孩都喜欢，一起来试试吧
1.将鱼肉清洗干净放盘备用
2.准备好葱、姜丝、蒜瓣下锅用，香菜切好留最后用
3.菜锅里放油，油热后放入葱、姜丝、蒜瓣炒出香味
4.将洗好的鱼腩放入炒锅，加入适量白糖、生抽进行翻炒
5.待鱼腩块两面煎至变色倒入清水，盖盖焖至八成熟加入耗油翻炒一下
6.关火装盘，将备好的香菜洒在上面即可。