很多朋友把鸡蛋西红柿当作入门菜来学习的做饭,我也入个门儿~一般家庭有两种口味儿,其实就是放不放糖的区别。小时候姥爷做的鸡蛋西红柿就很甜,那时候这可是拌饭神器,但是随着年龄的增长,不再喜欢甜口的鸡蛋西红柿了。
1.西红柿顶部切十字以开水汆烫去皮切角待用。
2.葱切葱花。
3.鸡蛋打匀,锅热放油滑散鸡蛋。注意火候,鸡蛋下入后稍有凝结马上就要进行搅拌。掌握不好火候的朋友可在打鸡蛋时加入两三滴水。
4.锅上火放油,下入葱花爆香,下西红柿进行煸炒,加盐和极少许鸡精。冬天和夏天的西红柿处理稍有不同,夏天的西红柿易烂易出汤,冬天的由于出汤少更容易起沙。而且北方冬季的西红柿颜色发粉不好看,可适当放些酱油调色(切莫多方,酱油味会破坏整个菜肴的口味)。
5.出锅。
鸡蛋掌握好火候就足够嫩滑,手慢或者经验不足的可以在打散鸡蛋时加两滴水起到嫩滑作用。
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛