咸味面包是我的最爱,每次烤完面包,我都忍不住先尝起来去。咸鲜香甜,吃起来也感觉有种停不下来的节奏……
1.准备材料
2.除黄油外。其它材料按照先后顺序依次放入面包机内。先放水,鸡蛋,奶粉,糖和盐分别放桶的四个角,再放入面粉,中间挖个坑放入酵母粉。启动和面程序20分钟,然后放入黄油,再和20分钟。
3.和好面团之后取出放在大碗里盖上保鲜膜进行发酵,发酵过程大约2小时,如果在大碗地下放一盆热水,发酵起来会快一些哦……因为天冷!哈哈!
4.发酵好的面团是之前的两倍大
5.再把面团分钟6等份,放在案板上排排气!
6.然后取香肠切好,把面团擀成长方形,放上香肠顺时针方向卷起来了……
7.卷好后用刀切长方形面团,不要切断,然后做出自己喜欢的花样。
8.如何把卷好的花朵放在烤盘上,送入烤箱,在烤盘下放置两杯水,关上烤箱门,进行第二次发酵!发酵至1倍大即可!
9.然后刷上鸡蛋液,放适量葱,进行烘烤20分钟,180度即可
10.这样就可以啦!
11.还可以简单的洒上扁桃仁片。