百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多上有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品，具有消除疲劳、提神醒酒、降脂降压、消炎去斑、护肤养颜等神奇功效。
1.百香果对半切开，用勺子掏出果肉
2.加入冰糖中大火煮
3.煮至稍稠改中小火，偶尔搅拌。再变稠时改小火，加密搅拌
4.越来越稠时带隔热手套不断搅拌，以防果酱沸腾溅到手。我煮的非常粘稠，620克果肉，煮完还是600多克。
5.冲水喝
酱煮的很稠可以不放冰箱 ，每次用干净无水勺子挖来冲水喝。煮的不够稠要放冰箱保存。 喜欢我的菜谱请加微博：真馜花