花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
1.盘子里放醋，适量生抽，和白糖，洋葱切小段，泡在调好的料汁里！
2.冷锅冷油，放入花生米，慢慢的搅拌！如果热油下花生米可能会糊，所以一定要冷油下锅！
3.搅拌至花生米变深，溢出香味即可！
4.花生米装盘，等待冷却，冷却后的花生米才会变得酥脆！
5.冷却后的花生米倒入第一步拌好的料汁即可！