前两天去超市买鸡蛋，居然看到有卖鹅蛋，话说这鹅蛋我上次见着还是我怀多多的时候，听说孕妇在孕晚期的时候吃点鹅蛋有利于排胎毒，但在我家附近的超市和菜场都没有见到有卖鹅蛋的，于是多爸就让我婆婆从老家的集市上买了些给带过来，大概十来个吧，究意有没有排胎毒的功效我也不太清楚，但鹅蛋总是有营养价值的，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。 不过要注意的是，鹅蛋不适合内脏损伤患者食用，低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。另外骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏（不过这么大个的鹅蛋，估计不会有人一天吃三个以上吧）！ 还要注意，鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。所以不要和鸡蛋一起吃哦！！ 那天买了两个鹅蛋，一个直接煮了吃了，这一个今天中午就炒饭了，鹅蛋炒饭和普通的鸡蛋炒饭没什么差别，不过一个大鹅蛋抵得了三个鸡蛋了，炒出来挺香的！！
1.准备好各种材料；
2.将洋葱、胡萝卜、黄瓜、油菜、萝卜干都切碎；
3.鹅蛋敲到碗里；
4.炒锅烧热，放油，将鹅蛋液倒进去炒熟后盛出备用；
5.炒锅放少许油，先炒洋葱碎，再放胡萝卜碎；
6.再放进黄瓜碎和油菜碎、萝卜干进去翻炒；
7.将米饭放进去翻炒；
8.放炒好的鹅蛋，再加少许儿童酱油和盐调味；
9.鹅蛋炒饭就OK了，装碗里就可以开吃了！！
10.平时我炒这么一碗蛋炒饭最多也就两个鸡蛋，这次用了一个鹅蛋，比两个鸡蛋要多许多了！做为一个孕妇，我也是很能吃的！！
另外加了腌萝卜干的炒饭吃起来有脆脆的口感，加了这么多的食材进去，这一碗饭不仅口感好，而且营养十足哦！