闺蜜最爱的一道菜，曾今年少的岁月，她伴我走过，爱上她的菜，分别多年，越长大越孤单，想念曾今我们一起的岁月，用这道菜纪念我们十年的友谊和逝去的青春
1.先将土豆、南瓜、红薯去皮，洗净，滚刀切块，放入沸水中煮一小会儿，沥干，备用。
2.再将大葱切片，大蒜切片，备用。
3.锅内放油，因为都是淀粉类，容易粘锅，油稍微多一些，起火，油热后，放葱片，蒜片，炸出葱油，把土豆、南瓜、红薯放入，不断翻炒，加入少许热水，不断翻炒，放入盐，酱油，汁变少后，再加入少许热水，不断翻炒，依次重复直至锅内菜熟后，稍微焖一下，留有足够汤汁，加鸡精，起锅。
4.出锅后的菜品色泽呈金黄色，像黄金甲一样，汤汁浇在米饭上，很棒哦，而且营养丰富，南瓜低糖，红薯属粗纤维食物，而且易有饱腹感，吸油少是减肥菜品的不错选择
先将土豆南瓜红薯在水里煮一会，更容易熟