灌汤羊肉饺子

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Shinny要当小厨娘

－ 准备食材 －

• 羊肉 800g
• 大葱 200g
• 姜 10g
• 温水 280ml
• 料酒 10ml
• 酱油 15ml
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花生油 30ml
• 香油 少许
• 饺子皮 80个

－ 步骤 －

• 

  1.羊肉绞成肉糜。 温水分次倒入肉糜，按一个方向搅拌，把水都搅入肉糜中。

• 

  2.姜切成细末，放入肉馅中，大葱切末，放入。 将所有调味料和花生油加入，搅拌均匀。 最后加入一点香油提味。

• 3.搅拌好的肉馅可以放一会，入味。

• 4.买了现成的饺子皮，直接包就好。

• 5.包好的饺子可以水煮，也可以入锅蒸。

• 6.煮好的饺子里面有满满的汤汁～

• 7.配一点蒜酱味道更好。