1.凉水和面,醒30分钟,切条先上锅焖好,焖15-20分出锅晾凉撕开,备用。
2.豆角辦段,土豆切条,猪肉切条放水中
3.锅内放入油先把土豆和豆角过油。捞出备用。
4.锅内留油放肉丝,葱,干姜,花椒,大料,酱油。放水焖5分放入面条。
5.出锅放蒜黄,搅拌均匀。
6.豆角焖面