冬天回家，偷懒一个人的晚饭，用些剩余材料也能快速拼凑超级好吃的一个人晚餐，简单快速。
1.中间过程超级简单所以也没有拍照，直接成品图了。
2.半根胡萝卜，一个小洋葱，还有昨天炖好的放冰箱里的熟牛肉（大家可以用鸡胸肉半块代替，一定要放肉要不就不好吃了）均切丁。大家也可加一个小土豆。
3.锅内加油烧热，将上述材料在锅内翻炒片刻，加水烧开后转中小火炖至适合自己口味的程度，关火加入咖喱块(我买的是超市都有的这种)，化开后开火将汤汁收浓。浇到米饭上即可
牛肉不容易烂，可以换成鸡胸肉，好熟也跟咖喱极为搭调！冬季最常见的土豆，洋葱，胡萝卜都是跟咖喱很搭配的菜。