圣诞季快到了,关于圣诞的甜品还真是五花八门,但最最常见的还是糖霜饼干,一个个小小的萌萌的,充满了节日的气氛。应景一下，周末在家做了点饼干，用了盖欧低粉做的饼干底，第一次尝试糖霜装饰，颜色很漂亮吧！
1.黄油室温软化后先用打蛋器的头压碎加入细砂糖拌一下，然后用打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅
2.鸡蛋打成蛋液，分几次加入全蛋液
3.每加一次都需要用打蛋器打至油水融合
4.试用的盖欧低粉
5.筛入低筋面粉
6.并用刮刀拌均匀
7.和成面团放入冰箱冷藏30分钟
8.取出面团后，室温回软，用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘
9.用模具压出花环形状
10.中间扣出的小圆片一切为四片，用2个小片组成蝴蝶结
11.把蝴蝶结装在花环上，排在烤盘里
12.预热好的烤箱170度中层，上下火烤12分钟
13.出炉冷却
14.准备好糖霜的材料，蛋白液加入糖粉
15.用手动打蛋器拌匀
16.再用电动打蛋器打至顺滑
17.装入裱花袋，加入食用色素，多捏捏，使颜色均匀
18.袋口剪小口子在饼干上画图案
19.绿色用叶子裱花嘴来挤，糖霜要厚点好成型，其他部分如果觉得糖霜太干可以加入柠檬汁来调，一滴一滴加，等糖霜彻底晾干变硬了再食用
20.圣诞花环饼干完成
糖霜稀稠度要控制好，像我的饼干绿色部分要有纹路，所以厚点，红色部分要平整就稀点！要稀加柠檬汁，柠檬汁一次不要挤太多，要厚加糖粉！ 用模具扣出来旁边的饼干皮，继续揉在一起擀大，直到全部用完！