老公也爱吃大锅菜,我又比较喜欢吃白菜,所以白菜大锅菜在我家很受欢迎哦~
1.准备好材料,我准备的白菜有点少,所以加了点金针菇充数,亲们白菜后吃的话完全不用加金针菇。肉我拿酱油和料酒调的汁腌着,出去肉腥味。
2.然后把粉条放进锅里煮一下。
3.粉条软了捞出来。然后锅烧热后加油,油热后加葱花,炒出葱香味。
4.加入肉,再加点酱油,翻炒一下,肉两面变色即可。
5.然后加入白菜,加盐。翻炒。
6.炒一会把粉条加进去。再炒一会,如果锅干了加点水,我很少用大火炒菜,怕锅会干。
7.炒的差不多了闷一会,期间可以尝尝味道和口感,快熟了就把豆腐加进去,再焖一会。
8.尝一下口感味道都合适了就可以出锅啦,成品~