爱吃茄子，又怕油太多伤不起，故炒了一道少油版茄条，吼吼～
1.茄子切长条状，切细点儿
2.青椒生姜切丝
3.茄子装盘，入锅蒸一刻钟（直接炒就要好多油啦）
4.锅入少量油，放青椒生姜煸炒出香，倒入蒸熟的茄子，翻炒
5.加盐，酱油，蚝油，半碗水，盖上锅盖中火焖至茄子软熟乘出。