橄榄油吃得就是健康，用来煎三明治中的蛋那是再好不过了。搭配着牛油果，味道真是棒棒哒！
1.先把土司片抹上薄薄一层橄榄油放入烤箱中层150度烤制5分钟，取出放凉备用
2.牛油果切一圈，扭一圈，分开两瓣，用勺子挖出果肉
3.果肉放入碗内用勺子压烂，备用
4.锅内倒入适量橄榄油，磕入鸡蛋，待凝固后均匀撒上少许盐，反面煎至凝固即可
5.火腿切小片
6.取一片抹茶土司片，挤上适量沙拉酱
7.放上橄榄油煎好的蛋
8.均匀抹上牛油果果酱
9.挤上适量沙拉酱
10.放上火腿肠片
11.盖上一片抹茶土司片，大功告成
12.早餐来一份，营养又健康，土司自己做的，小宝贝超级喜欢