牛油果果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当。它又有帮助消化，预防便秘的功效，在我看来，女性适量食用对调理身体还是有很大的功效的。
1.选择皮色发黑，手捏有少许软，这种牛油果就是成熟的，口感最好。牛油果用水果刀垂直划上一圈，深度要到果核处
2.稍稍用力扭一圈
3.即可分开
4.用勺子贴皮挖一圈，把果肉挖出，成熟的牛油果会很好操作
5.果肉稍稍切块放入料理机中，倒入牛奶和细砂糖
6.盖上盖子料理机搅打几次至无大颗粒即可
7.倒出尽快食用，加了牛奶的牛油果味道大部分人都能接受的哦