百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。
1.百香果对半切开，挖出果肉。
2.用勺子把百香果籽和止水舀进容器里。
3.加入冰糖适量，倒入热水，80度左右就可以。
4.搅拌均匀，就可以享受酸酸甜甜的百香果冰糖水。
5.趁热喝既可。
6.百香果蜂蜜汁，把百香果切成两半，把籽和肉用勺子挖出，放入榨汁机，加入适量矿泉水，榨汁后筛渣籽后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
挑选百香果要蔫一点干巴巴比较甜，越是漂亮圆润比较酸。