我很喜欢吃年糕，特别是懒得出门买菜时，就炒一碗年糕，几分钟就能享受到美味。一般做炒年糕都会配上蔬菜、肉丝、菌菇等，但有时候真的懒到什么都不想加。这不，什么配菜也没有，用蚝油调味， 却是意料之外的美味呢！从第一次尝试，到现在已经做好几次了，每次都为自己的懒技术点赞！哈哈~
1.年糕提前洗净，沥干水备用。
2.大火起油锅，倒入年糕。
3.快速翻炒至年糕表面微微焦黄
4.倒入蚝油、酱油和水，翻炒至年糕熟软，调味均匀。
5.撒上葱花，炒匀即可。
6.出锅
7.趁热开吃哦！年糕软糯又有嚼劲，配上浓稠的酱汁，美味啊！
1.年糕最好选用火锅年糕，锅最好是不黏锅。2.以上量为1-2人份