一份营养的煎饼，包含蛋白质、碳水化合物、维生素，再配上一杯牛奶，能量满满的早餐。
1.菠菜、胡萝卜、香葱切细加入面粉中，打一个鸡蛋，加虾皮、盐、五香粉。
2.慢慢添加温水，和成干稀适中，能缓慢流动的面糊即可。
3.锅内倒少量油，油热后，用汤勺一勺一勺舀面糊下锅。
4.成型后，翻面煎。
5.反复翻面煎至熟即可 。
6.再煎一锅。
水的用量不用刻意追求精确，成缓慢流动的面糊即可，多一点也是可以的，那么做出来的饼就更软。