萝卜丝丸子儿时每次过年过节苏北每家每户都会炸的吃的，可以做菜，可以直接吃。现在自己常年在外过年都很少回家，想吃的时候自己就炸一下，动动手丰衣足食！！
1.选红色萝卜，炸出来好吃，也可以放点胡萝卜也很好吃！
2.萝卜刨成丝，在用刀剁稍微碎点就可以，不要太碎！！在加入切好葱姜适量。萝卜出来的水不要倒点，这样会有味，吃着好吃！
3.我喜欢放点肉末在里面，有点肉味好吃！
4.加入盐，鸡精，胡椒，酱油放少许！
5.加入鸡蛋，面粉，做的少的话一个就可以！加多的话不容易成型！在顺时针搅拌，
6.搅拌成这样，手挤一下能不能成型，太稀就加点面粉，干就在打个鸡蛋，
7.等油热八成后，挤出萝卜糊成圆型，缓缓的一个一个放入锅中，不要立马就搅，等油炸个半分钟左右在用漏勺搅一下，待其明显变颜色，大约三到五分钟，捞出控油即可！
8.大功告成，趁热吃，全家人吃的可开心了！赶快动手吧小伙伴！！！