1.准备材料。肉馅的腌制方法:肉去皮后切小丁,加料酒酱油老抽盐淀粉后拌匀,可以放冰箱冷藏几个小时让肉馅更入味。
2.白菜剁碎,尽可能的碎~~撒一小勺盐
3.挤去白菜中的水分,撒盐的目的就是把水逼出来
4.一颗白菜挤出一大碗水
5.肉馅放到锅中略炒
6.加入一汤匙甜面酱炒匀,关火
7.放入白菜,葱也剁碎一起放入,拌匀。尝下咸淡,根据自己口味看是否还需要加盐。
8.肉馅拌好后就开始包了,饺子皮是在市场上买的现成的。
9.锅中烧开水,下饺子。因买的皮较硬,可以稍微多煮一会儿
10.成品图。寒冷冬日,吃着自己做的暖暖水饺,绝对幸福值爆表~