自从家里买了烤箱,从此爱上烘焙,我和儿子又特喜欢吃面包,刚好昨天做的山楂糕还剩下几片,不如做山楂面包吃。
1.把所有配料揉成面团,揉至能拉出薄膜。
2.盖上盖子放温暖处发酵至2倍大
3.发酵好的面团排气分割成40g大的剂子。
4.把小面团擀成椭圆形放山楂糕,然后用刀切4条。
5.用切开的条包实山楂糕。
6.把面包坯放烤箱里用水浴法进行第二次发酵。
7.水浴法发酵约20分钟后把面包刷上鸡蛋液再撒上白芝麻,放入预热好的烤箱。
8.烤箱中层,上下火,180度约15分钟。
9.香喷喷的面包开吃啦!