奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。
1.取一半的白蘑菇切片备用
2.将洋葱和剩下的白蘑菇切碎
3.在锅内加入10g黄油小火加热融化，加入洋葱碎炒香
4.再将蘑菇碎加入翻炒
5.取出一个小锅，加10g黄油小火加热融化后，加入面粉炒香
6.分次加入适量凉水，将面糊搅拌均匀至无粉粒
7.将之前炒熟的洋葱蘑菇加入到步骤6的汤里
8.再将蘑菇片倒入，一直搅拌，煮至汤变得浓稠
9.再加入淡奶油继续煮
10.煮至合适的浓稠度时，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀后即可出锅食用
11.成品图～