自制广式腊肠

－ 准备食材 －

• 腿肉 6斤
• 肠衣一袋
• 金宫光式香肠调料 1包
• 白酒 适量

－ 步骤 －

• 1.选干净的腿肉让肉贩打成肉丝，最好不要洗

• 2.切成肉丁备用

• 3.倒入调料拌匀

• 4.拌匀后的肉肉放入适量的酒拌匀腌制3小时后灌肠

• 5.灌肠成品，晾晒15天左右就可以吃了