每年冬天大白菜下来的时候，我都会自己腌泡菜，而老公很喜欢的就是用泡菜炒五花肉，配米饭吃两大碗。
1.腌好的泡菜用剪刀剪成小段放在盘子里。
2.五花肉切薄片，尽量肥一点儿，我这个瘦肉偏多，因为我不吃肥肉。
3.冷锅放入一点点油。
4.油热后倒入肉片翻炒，会出来很多油，所以开始要少加油。
5.把肉炒至变色。
6.倒入泡菜，翻炒几下，不用加任何调料，因为泡菜里面都有了。
7.出锅前可以加点儿韭菜或者香葱段，这个不放也可以，我是手头有点儿就加进去了。