这是道蒸菜，制作时间短，口味清爽健康。
1.每棵娃娃菜切四瓣，放开水中焯一下。水中滴几滴油，少放点盐。粉丝用温水泡软。
2.蒜切碎蓉，小葱切葱花。
3.把蒜蓉放油锅用小火炒出香味，少加点糖和盐。
4.娃娃菜铺盘，放上粉丝，再浇上炒好的蒜蓉。加红剁椒。锅水开大火蒸5分钟。
5.蒸好后浇上蒸鱼豉油，撒上葱花。用备好的热油浇在葱花上，吱吱作响，葱香四溢。开吃。