蜂蜜柚子茶

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朋友做的柚子茶令人回味，一直想自己做，这回终于下定决心试一下。丝丝的甜蜜、淡淡的清凉与苦涩……

didim

－ 准备食材 －

• 柚子 2个
• 冰糖 适量
• 蜂蜜 适量

－ 步骤 －

• 1.将柚子洗干净，用盐搓一遍柚子皮，将柚子拨开，分离果肉和皮。

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  2.去除柚子皮上的白瓤，切成细丝。

• 3.柚皮丝加少许盐煮沸，浸泡2小时，去除苦味。

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  4.半个柚子的果肉撕成小块与柚皮丝、冰糖加水煮。

• 5.煮沸后转小火慢慢熬至浓稠（大约1个小时），柚皮丝已经透明，注意边熬边搅拌。

• 6.待稍凉后，加入蜂蜜拌匀，装入容器，冷藏保存。