1.腌鱼料将鱼肉和鱼头鱼胡腌好，加入料酒适量
2.准备好绿油油的豌豆尖，这几天正好吃
3.适量豆皮，火腿，根据个人爱好，可加可不加，也可换成藕，土豆之类的，但我觉得菜还是不加辣么多吧
4.锅内加入水，鱼料包煮沸
5.鱼头先放进去煮1分钟，鱼骨1分钟，然后加入鱼肉和豌豆尖，小煮一下起锅，鱼肉很嫩不能煮久了。然后把花椒辣椒包倒在鱼上，锅洗干净热油，浇油～滋啦……爽歪歪
6.大功告成，好吃得板！绝对原图