之前有段时间KFC推出一款下午茶，紫薯球，很喜欢，不过稍贵，一份就两颗小小的丸子，然后自己尝试做了一次，成功了。好久没吃，今天又想起来了，但是这次升级了，加了马苏里拉奶酪，可以拉丝那种。因为上次做海鲜披萨还剩了一点就把它用了。
1.红薯洗干净切块蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的红薯压烂，放白砂糖跟糯米粉。
3.揉成这样的面团就可以了。
4.取一小团，像包汤圆那样包好搓圆就OK了。
5.包好了，多么可爱的小丸子，开始炸了。
6.锅里放油，大火烧到上面冒热气，然后转中小火，放入丸子炸至色泽金黄，浮上来就可以了。红薯的甜香，糯糯脆脆的外皮，里面奶香味十足。趁热吃，可以拉丝，不过小心烫哦。
我喜欢喜欢红薯所以一直用这个，其实也可以用紫薯或者芋头，看你喜欢那个了。做法超级简单又好吃，赶紧试试吧。