胡萝卜呛笋丝

－ 准备食材 －

• 胡萝卜 适量
• 笋
• 木耳

－ 步骤 －

• 1.食材

• 2.各自切成丝，锅内放水，加少许盐，先放胡萝卜，水快开放笋丝，焯水捞出，控干

• 3.控干入冷水浸泡，捞出

• 4.开水煮发木耳

• 5.入盘，放蒜末，葱丝，糖，盐，鸡精，生抽，醋，香油

• 6.另起锅放油，麻椒，炒香留油

• 7.淋在菜品表面，拌均匀出锅