天冷了，吃点辣的，保暖，黑龙江人嘛～
1.变色停火，出锅撒白酒，会很酥～
2.炒花生剩的油，炒肉，变色即可
3.火锅料，东北这种大红袍比较多，才六元，用别的火锅料也可以
4.半锅汤，用半块儿料就够了～人多，适量
5.火锅料炒化了之后，就可以放开水了，小心烫手
6.水和调料的比例掌握不好，尝尝咸淡儿之后再放一些咸盐，花椒面
7.放入各种蔬菜我只放了菠菜和白菜，如果有胡萝卜或许也可以放一些。
8.花生用刀压碎，吹掉花生红色的外皮。
9.开锅后，撒入香菜，我又放了一些紫菜
10.粉丝只要下锅打个滚儿就可以了，成品后，再撒一些香菜，再撒上花生碎。成功！
粉丝容易坨，现吃现涮咯