1.分离蛋白蛋黄,蛋黄中加入玉米油和水进行乳化
2.分三次加入糖,打发蛋白
3.蛋黄糊中筛入低筋面粉,搅拌均匀,不要过度搅拌
4.三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌
5.拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中,翻拌
6.导入模具中,振几次,振出气泡,150度,50分钟