脆皮玉米——街头火爆小吃在家做

－ 准备食材 －

• 糯玉米 1根
• 新奥尔良粉 3g
• 番茄酱 5g
• 沙拉酱 5g
• 玉米淀粉 10g

－ 步骤 －

• 1.一定要选择糯玉米，普通玉米做不出味道

• 2.糯玉米放入水中煮熟，用厨房布吸干水分

• 3.均匀撒上一层玉米淀粉，按压结实。 网上有人用鸡蛋液和面粉，个人觉得没有我这个方子好吃皮脆

• 4.放入油锅，用小火炸至皮脆， 注意炸的时候玉米粒会爆，会炸油所以大家要小心，我手上被滚油溅了好几个红点超级痛！

• 5.脆皮玉米有好多种口味，我选择的是新奥尔良口味，粉粉是从超市买的新奥尔良烤鸡翅粉

• 6.把粉粉均匀洒在炸好的玉米上，挤上沙拉酱和番茄酱，就可以开吃了

• 7.一定要趁热吃，凉了就不好吃了！比街上卖的还要好吃，最重要的是价格实惠了太多

• 8.我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！

－ 小贴士 －