营养丰富多彩，口味复合多重，是这款饼的特点。操作也简单。早餐的优选。
1.将虾仁剁碎同香菇粒，肉泥，卷心菜末一同加盐加胡椒粉，淋少许麻油搅拌均匀。
2.将面粉加清水调成糊状，稀点饼就薄脆些，稠点饼就厚软些，看您喜欢。
3.加入菜泥搅拌均匀。
4.热锅凉油，至6成热倒入面糊。
5.待一面凝固时翻面。
6.加鸡蛋同时煎。
7.蛋凝固后加芝士片。
8.稍软后用木铲将芝士抹开。这时饼也就好了。
9.改刀切块食用。