1.腐竹用冷水浸泡至软，切段；木耳用冷水浸泡至软，撕小块。
2.青红辣椒洗净切块；瘦肉切片；蒜切片。
3.热锅倒油，放入蒜、肉片翻炒。
4.放入腐竹木耳翻炒片刻。
5.放入青红辣椒翻炒。
6.放入生抽、盐炒均匀，加少量水煮沸，放入鸡粉调味即可。
7.成品。