芹菜炒香干，最普通快手的家常素菜，也是我家餐桌上出现最多的一道素菜。爱吃素菜的你动手做起来吧！
1.所有原料备齐。香干洗干净用这种厨房用具切成花刀，芹菜洗干净切成和香干一样长度段状，胡萝卜切成片，再用刻花模具刻出花朵形状。
2.热锅凉油，放上蒜煸香。
3.先倒入胡萝卜煸炒两下，然后再倒入芹菜，这两种蔬菜在锅里扒拉几下。
4.最后倒入香干，煸炒几下，加入盐、鸡精、白糖、蚝油、味极鲜酱油，翻炒均匀即可出锅。
5.怎么样？够快手的吧！
6.成品！