轻乳酪蛋糕

－ 准备食材 －

• 牛奶
• 鸡蛋
• 低筋粉，淀粉
• 黄油，奶油奶酪
• 糖分

－ 步骤 －

• 1.食材

• 2.黄油，奶油奶酪，牛奶，隔水融化，至无颗粒

• 3.加入蛋黄积极搅拌，蛋黄逐个加入

• 4.筛入低筋粉

• 5.蛋白打发，分三次加入，手法要轻

• 6.装膜

• 7.水沐法180度烤40分钟

• 8.OK啦

• 9.By小厨娘喵喵