老一辈的人大多数喜欢吃核桃酥，如果过年时别人送一罐核桃酥，我爸肯定会将此留下来慢慢品尝。凑巧新疆朋友给了一大箱核桃，用来做核桃酥正好。
1.将玉米油和糖粉、盐放进碗里
2.搅拌均匀后加入蛋液拌匀
3.筛入面粉和小苏打，加核桃碎
4.用刮刀将材料拌均匀
5.连接烤箱，按下“上/下烤”，180度，预热需时大概十分钟
6.分成16等份，每份搓圆
7.再压扁
8.涂上蛋液
9.烤箱已经预热到180度，将烤盘放进烤箱中层，烘烤17分钟。
10.最后五分钟留意，我看到核桃酥的饼颜色是我喜欢的，就提前了两分钟取消操作
根据你喜欢增减核桃碎的分量。 各家烤箱脾气不同，最后几分钟留意饼的情况。