宝贝最近不舒服,包子也就好些没做了,昨天见街上卖包子,孩子争着要,看来孩子想吃包子了,就自己做些,带娃不方便,简单操作,求的是速度和味道
1.用温开水把酵母和白糖化开,搅拌好备用
2.面粉准备好
3.把酵母白糖水倒入面粉,开始和面
4.面粉和水的比率差不多,继续和面
5.和到面团光滑,不粘盆和手为止,用盖子盖好,现天气冷,头天晚上和面,第二天早上做包子
6.第二天,看!面已经发的很好啦
7.打开成蜂窝孔
8.继续和面,这里我再加了一点点面粉,这样面团就不粘手了,和的面不多,没用擀面杖,就用拳头多压压面团,让面团排气
9.和好的面分成小果果,用手压成饼状,再捏薄包料
10.准备好的包子料
11.天气冷,我做好直接蒸了,照片是快蒸好的样子
12.蒸好了,白白胖胖的包子,请忽略我包子的样子哦,因孩子一直在旁边闹,我只求快做好,没管样子啦
13.咬开,像超市买回来蒸的包子样,自己做既卫生又美味,而且我这样也花不了多少时间
头天和的面不要太湿,这样第二天只需加一点点干面粉,所以不用再醒面