巧克力马芬（量具版，无需称重）

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身在美国经常买到的糕点对于中国人来说实在是太甜了，自己做就可以少放一点糖了。这款巧克力马芬蛋糕的配方来自YouTube，我自己改变了一下，用1 cup的巧克力布朗尼蛋糕粉替换了1cup的面粉，所以做出来是巧克力色，里面加了巧克力chips，所以我这款的正确叫法应该是double chocolate muffin，不知道怎么翻译比较好。所用的用量直接用量具即可，不需要称重。

杨小橙兔

－ 准备食材 －

• 面粉 all purpose 2 1/2 cup
• baking soda 1 tsp
• baking powder 1 tbsp
• 盐 1/2 tsp
• 巧克力 chips 1 1/2 cup
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 1 cup
• 白糖 3/4 cup
• 黄油 1/2 cup
• 香草精 1/2 tbsp

－ 步骤 －

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  1.将面粉过筛，加入baking soda，baking powder，盐和巧克力chips，这一步我用了1cup布朗尼粉替换了1cup 面粉（因为家里布朗尼粉剩好多，也可替换成可可粉）

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  2.将融化且冷却的黄油，牛奶，鸡蛋，白砂糖，香草精放入另一盆中搅拌成糊

• 3.把第一步中的干料倒入第二步的湿料中，搅拌一下待干料与湿料融合在一起（用的布朗尼蛋糕粉所以会稀一点，如果全用面粉的话会更稠一点）

• 4.将混合好的面糊倒入烤盘中，每个杯子倒入2/3即可，这个配方大概可以做15个马芬左右

• 5.烤箱提前预热，400华氏度烤5分钟，再将温度降到375华氏度烤13到15分钟