重庆鸡公煲

－ 准备食材 －

• 鸡肉 500g
• 洋葱 1个
• 青椒红椒 各一个
• 火锅底料 1块
• 专用鸡酱 2两
• 大蒜子 4个
• 芹菜段 20g

－ 步骤 －

• 1.鸡肉剁块待用

• 2.洋葱青椒火锅底料切块备用

• 3.鸡肉过水倒入鸡酱腌制15分钟备用

• 4.铁锅放油加入大蒜子洋葱火锅底料翻炒

• 5.把腌好的鸡块倒入锅内加入少许料酒防止粘锅盖锅盖闷两分钟。两分钟后打开锅盖翻炒加少许料酒闷两分钟。

• 6.加入青椒和少许洋葱料酒盖上锅盖闷两分钟。

• 7.打开锅盖翻炒加入芹菜闷一分钟即可