看着从外面买回来的速成蛋挞皮和挞水真觉得恶心 ，吃进肚子里的东西毕竟要干净点，自己动手做的健康也不比外面的差。这款酥皮蛋挞就很适合自己做 ，简单方便。我家里人喜欢吃这款蛋挞，做多了几次熟练了点，找到诀窍就上传来分享分享
1.准备好材料
2.黄油软化快速搅打，把40g糖粉分4次放搅打到完全融合，然后分4次放低粉搅拌到融合，最后加1只蛋融合
3.然后用保鲜袋装好放冰箱冷藏室2个小时
4.然后可以用来烤饼干或者做蛋挞皮
5.挞水:打散3只蛋，加120ml牛奶80ml水80g糖粉。全部搅拌均匀后过筛，让挞水更滑
6.挞皮个人喜欢分量放入模具，挞水加到8成满就够了。烤箱170度预热10分钟，放入烤箱上下管发热中层170度烤25分钟
7.烤饼干的话就2个1元硬币的厚度，预热中层上下管180度烤10分钟
8.蛋挞成品图，饼干忘了拍成品图了