牛肉我很爱吃，最近很多朋友在微信上卖牙签牛肉，所以就自己试着做
1.牛肉买回来，切成小块，拿牙签穿起来，放入姜蒜酱油腌一下，锅里热油，放入姜蒜，倒入腌好的牛肉，爆炒，锅里会出水，把水倒掉，在重新放油，把牙签牛肉放入翻炒，加入适量辣椒粉，盐，孜然出锅后直接撒上去就可以了！
2.出锅后直接撒孜然，喜欢吃嫩牛肉的，可以在腌的时候放点生粉！
牛肉拿酱油腌一下。比较入味