泡椒凤爪

－ 准备食材 －

• 凤爪 500g
• 柿子椒 一个
• 芹菜 一根
• 泡菜盐水 没过所有食材
• 花椒，姜，料酒 适量去腥
• 小米椒 一袋(看个人口味放)

－ 步骤 －

• 1.买回凤爪洗净，剪掉指甲，切小！！

• 2.焯水，加葱 姜 花椒 料酒去腥煮6-8分钟差不多(时间久了太熟了反而不好吃)！！

• 3.取出来用水冲洗多次。去掉油！！

• 4.提前准备好的泡菜盐水，小米椒(剪断更入味)，柿子椒，芹菜，姜片

• 5.没过所有食材为标准

• 6.密封保鲜膜冰箱放一天即可