明天刚好就是观世音菩萨圣诞了,妈妈叫我做些喜板来祭拜,自己也好久没吃了 就开始做起来,淡红色的喜板看起来真有喜感
1.把全部材料(水分次加入)放入大碗里搅拌均匀,过后把面团分成剂子一个40g
2.把小面团放在香蕉叶或烘培纸上发酵到原来的双倍大(大概40分钟)
3.过后放入蒸锅里大火蒸12分钟
熄火后锅盖开一个小缝5分钟后才打开 喜板表层才会美美的 因为地区温度不同 面团发酵时间可以自行调整