1.挑选精壮有力的龙虾。
2.洗净，剖开，装盘。
3.将一只蒜头切成蒜泥。
4.起油锅，煸炒蒜泥，火头不要太大，避免焦糊。
5.依次倒入味极鲜酱油、鲜蚝汁、芝麻油和白砂糖，调味。
6.烧煮片刻即可关火。
7.将蒜泥汁水淋在剖开的龙虾上。
8.放入蒸锅隔水蒸15分钟。
9.撒上葱花取出。（我临时忘买葱，只得作罢）
10.再来一张成品图。